KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
CMC FG1000

CMC FG1000

KimaCell®CMC FG1000 sodyum karboksimetil selüloz, aynı zamanda karboksimetil selüloz olarak da bilinir. Yapısı esas olarak d-glikoz birimidir ve keys (1 → 4) glikozittir. Anahtarlar birbirine bağlanır.

CMC, beyaz veya sütlü beyaz lifli toz veya granüllerdir ve yoğunluğu 0.5-0.7g/cm3, neredeyse kokusuz, tatsız ve hygroskopiktir. Etanol gibi organik çözücülerde çözünmeyen şeffaf bir kolloidal çözelti oluşturmak için suda kolayca dağılır. PH> 10 veya <5 olduğunda, % 1% sulu çözelti pH 6.5-8.5, tutkal viskozitesi önemli ölçüde azalacaktır, ve pH = 7 olduğunda performans en iyisidir. Isıtmak için kararlı, viskozite 20 ° c'nin altında hızla yükselir ve 45 ° c'de yavaşça değişir. 80 ° c'nin üzerindeki uzun süreli ısıtma, kolloidi dengeleyebilir ve viskoziteyi ve performansı önemli ölçüde azaltabilir. Suda kolayca çözünür ve çözelti şeffaftır; Alkali çözeltide çok stabildir, ancak asitle karşılaştığında kolayca hidrolize edilir. PH değeri 2-3 olduğunda, çökecektir ve aynı zamanda çok değerli metal tuzları ile reaksiyona girer.


Nereden satın alınır Cas 9004-32-4
CMC FG1000

CMC FG1000 özellikleri


Kimyasal adıSodyum karboksimetil selüloz
EşanlamlıSelüloz sakızı, karboksimetil selüloz, selülozun türevi, karboksimetilselüloz sodyum tuzu, Na CMC, sodyum selüloz glikolat, sodyum CMC, sodyum selüloz glikolat
CAS numarası9004-32-4
MarkaKimaCell
Ürün sınıfıCMC FG1000
ÇözünürlükSuda çözünür selüloz eter
Fiziksel formBeyazdan beyaza selüloz tozu
GörünümKremsi beyaz, serbest akış kokusuz toz
PH6.5- 8.5
Viskozite (1%, Brookfield, 25 ℃)500-1500 cps
Ikame derecesi0.75-0.90
Saflık (kuru bazda)Min99.5 %
Kurutma kaybı (nem)Maks. 8.0%
Parçacık boyutuMin.99.0 % 100 mesh üzerinden geçmek
HS kodu39123100


CMC FG1000 uygulaması


KimaCell®CMC FG1000 sodyum karboksimetil selüloz, popsicles ve dondurma gibi soğuk gıdalarda yaygın olarak kullanılır, cmc'nin kullanımı buz kristallerinin oluşumunu kontrol edebilir, genişleme oranını artırabilir ve düzgün bir yapıyı koruyabilir, erime direnmek, ince ve pürüzsüz bir tada sahip olmak ve rengi beyazlatmak. Süt ürünlerinde aromalı süt, meyve sütü veya yoğurt olsun, pH değerinin izoelektrik noktası (PH4.6) aralığında proteinle reaksiyona girebilir. Emülsiyonun stabilitesine elverişli ve protein direncini artıran karmaşık bir yapıya sahip bir kompleks oluşturmak.

Gıda ve içecek ürünlerinde, üreticiler cmc'yi çeşitli stabilizatörler ile kullanırlar: xanthan gum, guar gum, carrageenan, dextrin, vb. Ve emülgatörler gibi: gliseril monostearat, sakaroz yağ asidi ester, vb. Birleştirme için. Tamamlayıcı avantajlar elde edilebilir ve üretim maliyetlerini azaltmak için sinerjik etkiler elde edilebilir.


Kima kimyasal ile temasa geçin
Bizim selüloz eter ürünleri hakkında herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bize ulaşın.
Önerilen Gıda sınıfı CMC
CMC FG1000