KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
HPMC E6 FG

HPMC E6 FG

KimaCell®HPMC E6 FG hidroksipropil metilselülozun tersinir jelleşme özellikleri vardır.

Hidroksipropil metilselüloz soğuk suda veya normal sıcaklıkta suda çözülmelidir. Sulu çözelti ısıtıldığında, viskozite azalmaya devam eder ve belirli bir sıcaklığa ulaştığında gelasyon meydana gelir. Şu anda hpmc'nin şeffaf çözümü sütlü beyaz ve opak hale gelmeye başlar ve görünür viskozite hızla artar. Bu sıcaklığa termal jel başlatma sıcaklığı denir. Jel soğuduğunda, görünür viskozite hızla düşer. Son olarak, soğutma ilk ısıtma viskozitesi eğrisiyle tutarlı olduğunda viskozite eğrisi, jel bir çözüme dönüşür, çözelti ısıtıldığında bir jele dönüşür, ve soğutmadan sonra bir çözüme geri dönüş süreci geri döndürülebilir ve tekrarlanabilir. Hidroksipropil metilselülozun metilselülozdan daha yüksek bir termal gelasyon başlangıç sıcaklığı ve daha düşük bir jel mukavemeti vardır.


Nereden satın alınır Cas 9004-65-3
HPMC E6 FG

HPMC E6 FG özellikleri


HPMC E6 FG

Hidroksipropil metil selüloz

Fiziksel analiz

Görünüm

Beyaz ila biraz off-beyaz lifli veya granüler toz.

Kimlik A E

Uygun

Çözüm görünümü

Uygun

Metoxy

28.0-30.0%

Hidroksiproteksi

7.0-12.0%

Kurutma kaybı

5.0% Max

Ateşlemede kalıntı

1.5% Max

PH

5.0-8.0

Görünür viskozite

4.8-7.2cps

Parçacık boyutu

Min. 98% 100 mesh üzerinden geçmek

Ağır metaller

Ağır Metal

10ppm

Arsenik

≤ 3ppm

Kurşun kurşun

≤ 3ppm

Merkür

≤ 1ppm

Kadmiyum

≤ 1ppm

Mikro bakteri

Toplam plaka sayısı

≤1000cfu/g

Maya ve kalıp

≤100cfu/g

Coli formu

Yok/g

Salmonella

Yok/g


HPMC E6 FG uygulaması


KimaCell®HPMC E6 FG tersinir termal gelasyonun karakteristiğine sahiptir, ısıtıldığında bir jel durumu sunar ve soğutulduğunda sıvı sürekli duruma geri dönebilir ve suyu kilitlemek için iyi bir yeteneğe sahiptir. Böylece su kaybını ve yağ içeriğini azaltır.

Hidroksipropil metil selüloz, hamurun ısı ayarını ve yapışma özelliklerini ve ürünün kaplama oranını artırır, ürünün kırılganlığını artırır, ürünün rengini artırır ve yağ içeriğini azaltır.

Kima kimyasal ile temasa geçin
Bizim selüloz eter ürünleri hakkında herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bize ulaşın.
Önerilen Gıda için HPMC
HPMC E6 FG