CMC FG7000 özellikleri
| Kimyasal adı | Sodyum karboksimetil selüloz |
| Eşanlamlı | Selüloz sakızı, karboksimetil selüloz, selülozun türevi, karboksimetilselüloz sodyum tuzu, Na CMC, sodyum selüloz glikolat, sodyum CMC, sodyum selüloz glikolat |
| CAS numarası | 9004-32-4 |
| Marka | KimaCell |
| Ürün sınıfı | CMC FG7000 |
| Çözünürlük | Suda çözünür selüloz eter |
| Fiziksel form | Beyazdan beyaza selüloz tozu |
| Görünüm | Kremsi beyaz, serbest akış kokusuz toz |
| PH | 6.5- 8.5 |
| Viskozite (1%, Brookfield, 25 ℃) | 7000-9000 cps |
| Ikame derecesi | 0.75-0.90 |
| Saflık (kuru bazda) | Min99.5 % |
| Kurutma kaybı (nem) | Maks. 8.0% |
| Parçacık boyutu | Min.99.0 % 100 mesh üzerinden geçmek |
| HS kodu | 39123100 |
CMC FG7000 uygulaması
KimaCell®Yoğurtta CMC FG7000 sodyum karboksimetil selüloz, süt proteininin pıhtılaşma ve çökelmesinden korunmasını, eşit olarak dağıtılmasını ve askıya alınmasını, gıda kalitesinin istikrarını korumasını ve raf ömrünü uzatmasını önleyebilir. CMC soğuk suda veya sıcak suda çözülebilir ve genellikle yoğurt veya yoğurt içecekleri içinde stabilistabilizer veya kalınlaştırıcı olarak kullanılır. CMC, pH<5.2 olduğunda kazein micelle ile elektrosorb yapabilir ve kazein micelle'nin flokülasyonunu önlemek için yüzeyde alan itme oluşturabilir. Cmc'nin konsantrasyonu yüksek olduğunda, adsorbe edilmeyen CMC, moleküler zincir konformasyonunun rastgele dolaşımını oluşturarak çözeltinin viskozitesini arttırır ve böylece kazein misellerinin sedimantasyonunu geciktirir.
English
日本語
français
Deutsch
Español
italiano
русский
português
العربية
Türkçe
Nederland
CMC FG7000 malzeme güvenlik veri sayfası 
