HPMC HPMC m FG

KimaCell^®HPMC HPMC m FG hidroksipropil metilselüloz, odun hamuru/rafine pamukta bulunan selülozun bir türevidir. Gıda endüstrisinde, HPMC genellikle dondurma, ekmek, salata sosu vb. Için kalınlaştırıcı, emülgatör, stabilistabilizer ve su tutma maddesi olarak kullanılır. Selüloz, doğada en yaygın dağıtılmış ve en bol polisakkarit. Genellikle gıda endüstrisinde gıda ambalaj malzemesi olarak kullanılır. Geçirgenliği, vb, nemlendirici, anti-nem ve anti-oksidasyon için kullanılan meyve, sebze, fasulye ve et ürünleri için aktif ambalaj malzemeleri olarak kullanılabilir. Bitki selülozundan geliştirilen ambalaj malzemeleri arasında meyve kağıdı ve deniz yosunu kağıdı bulunur. Japonya'daki Sakai fizik ve kimya enstitüsü, fasulye tortularından gıda lifini başarıyla çıkardı ve yenilebilir kağıda işledi.